{"id":4614,"date":"2023-12-04T12:35:37","date_gmt":"2023-12-04T12:35:37","guid":{"rendered":"https:\/\/cauceecologico.org\/?p=4614"},"modified":"2026-08-12T23:30:56","modified_gmt":"2026-08-12T23:30:56","slug":"nueva-publicacion-sobre-el-costo-ambiental-de-la-alimentacion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cauceecologico.org\/?p=4614","title":{"rendered":"Nueva publicaci\u00f3n sobre el costo ambiental de la alimentaci\u00f3n"},"content":{"rendered":"

Desde Fundaci\u00f3n CAUCE trabajamos en la promoci\u00f3n y fomento de la agroecolog\u00eda como un sistema de producci\u00f3n sustentable fundamental para garantizar el derecho <\/span>a la alimentaci\u00f3n y la nutrici\u00f3n. Nuestra labor incluye la difusi\u00f3n y elaboraci\u00f3n de contenidos desde una perspectiva de sostenibilidad ambiental, en defensa de\u00a0la soberan\u00eda alimentaria de los pueblos, su derecho a definir sus propias pol\u00edticas y estrategias de producci\u00f3n, distribuci\u00f3n y consumo de alimentos. <\/span><\/p>\n

Tras la publicaci\u00f3n de los documentos Alimentaci\u00f3n sana, segura y soberana <\/a><\/span><\/strong>y la\u00a0Gu\u00eda de estrategias para una alimentaci\u00f3n sostenible<\/a><\/span><\/strong>, llega la publicaci\u00f3n digital El costo ambiental de la alimentaci\u00f3n<\/a><\/span><\/strong> donde la Lic. en Nutrici\u00f3n Glenda Mangia analiza la situaci\u00f3n actual de la Tierra en materia de sostenibilidad
\ny la respectiva responsabilidad del sistema alimentario.<\/p>\n

En este material vas a encontrar los diferentes impactos de las dietas en la salud y en el ambiente, en funci\u00f3n de su contenido de alimentos y nutrientes; un an\u00e1lisis del costo ambiental, sanitario y econ\u00f3mico de los diferentes patrones alimentarios en Argentina y un formulario<\/a><\/span> para que puedas conocer la huella ambiental de su alimentaci\u00f3n.<\/p>\n

➡️<\/span><\/span>Ver material ac\u00e1<\/a><\/span><\/strong>.<\/p>\n

➡️<\/span><\/span>Disponible en ingl\u00e9s en este enlace<\/a><\/span><\/strong>.<\/p>\n

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04\/12\/23<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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