Será el 19,20 y 21 de abril en el Hipódromo de Palermo de la Ciudad de Buenos Aires.
La Bioferia es un evento internacional dedicado a la sustentabilidad y el consumo responsable, organizado por Bioguía. Además de albergar stands con expositores, habrá espacio de charlas y talleres. La edición 2024 se desarrollará del 19 al 21 de abril en el Hipódromo de Palermo de CABA.
La Fundación CAUCE: Cultura Ambiental – Causa Ecologista estará presente a través de la participación de Glenda Mangia y Julián Parodi, quienes coordinarán talleres de huerta, agroecología, compostaje y alimentación. Además, nuestra organización acompañará a FARN en la charla «Por una Ley que proteja a los humedales del territorio argentino», sobre la necesidad de una ley de presupuestos mínimos de protección de los humedales ante la crisis climática y ecológica actual.
Cronograma
📅 Día 1: Viernes 19 de abril
13:00 | Taller de huerta orgánica para la temporada otoño-invierno
Taller sobre los beneficios de tener una huerta doméstica, sus principios, los insumos necesarios, los cuidados a tener en cuenta y cómo realizar un manejo ecológico del suelo. Se sortearán 5 kits de huerta entre los/as participantes.
14:00 | Por una Ley que proteja a los humedales del territorio argentino
Breve charla sobre la importancia ecológica de los humedales y los beneficios ambientales que estos brindan, el contexto actual y la necesidad de una ley de presupuestos mínimos de protección ante la crisis climática y ecológica actual.
16:00 | ¿Qué comemos cuando comemos?
Una actividad de lectura y análisis de paquetes de alimentos y sus ingredientes, para reflexionar sobre la calidad y el origen de lo que solemos consumir a diario y cómo eso afecta tanto la salud humana como planetaria.
📅 Día 2: Sábado 20 de abril
13:00 | Mitos y verdades sobre nuestra alimentación
Taller sobre mitos y verdades en materia de alimentación. Se hará hincapié principalmente en la promoción de una alimentación basada en plantas integral dado que es el patrón alimentario que ha demostrado ser el que menos daña al planeta y sus bienes naturales.
16:00 | Agroecología
Actividad sobre producción biológica de alimentos en la cual se explicarán mitos y verdades de la agroecología, certificaciones agroecológicas (Sello de Identidad Agroecológica), qué es la Plataforma Agroecológica Argentina y los distintos tipos de experiencias agroecológicas desde producciones intensivas a extensivas.
📅 Día 3: Domingo 21 de abril
13:00 | ¿Cuánto le cuesta al ambiente lo que ponés en tu plato?
Charla sobre el costo ambiental de la alimentación en Argentina, donde se invitará a usar la herramienta para evaluar el impacto ambiental de la alimentación de cada participante.
16:00 | Compostaje doméstico
Taller sobre compostaje doméstico, con demostración de una compostera de madera. Se contará qué es el compostaje, cómo se realiza, los cuidados a tener en cuenta, beneficios ecosistémicos, cómo cosecharlo y qué uso se le puede dar posteriormente. También se hará una breve mención sobre los lombricarios como otra alternativa posible y los diferentes tipos de composteras que se pueden utilizar, desde las más artesanales a las más elaboradas.
