El sábado 6 de abril, de 10 a 13, Fundación
Cauce Cultura Ambiental Causa Ecologista invita a una capacitación gratuita en
frutos nativos, coordinada por el especialista Marcos Guglielmetti.
La actividad tendrá lugar en Casa de la
Cultura (Carbó y 9 de julio) y si bien no tiene costo alguno si necesita de
inscripción previa por cupos limitados: cauceecologico@gmail.com/ireneaguer@hotmail.com.
La denominación completa de la propuesta es “Taller de Cultivo y Degustación de frutales nativos de la Cuenca del Plata”. Esto quiere decir que durante tres horas Guglielmetti compartirá su experiencia sobre frutos nativos; pondrá a consideración de los asistentes alimentos elaborados, como helados, mermeladas y tés; realizará muestras de semillas, ramas, hojas y plantas para su correcto reconocimiento y expondrá sobre usos alimenticios y medicinales.
Concretamente se degustará helado de jaboticaba, ubajay, guaviyu, arazá serrano, te de pitanga y de guabiroya. Se trabajará, además, sobre conceptos y desarrollos como bosques alimenticios, jardines selváticos y huertas urbanas.
Finalmente, se ofrecerán consejos sobre cultivo desde las semillas y los participantes podrán adquirir algunas plantas expuestas (pitanga, jaboticaba, guaviyu, ubajay, cerella, gayaba serrana, entre otras) y una colección de semillas de especies en peligro de extinción de excelente sabor.
