En el mes de la salud, Fundación CAUCE invita a participar de “Otra ronda”, una reunión de tres mujeres que, desde diferentes disciplinas, compartirán sus perspectivas para adquirir y promover prácticas de salud integral, respetuosas con otros seres vivos y el ambiente. Se trata de la médica Florencia Ariza; la emprendedora y herbolaria María Guadalupe Canto y la nutricionista Glenda Mangia.
El jueves 20 de abril a partir de las 18:00, en una charla en el bar Cantinero Entrerriano (Laurencena 375, Paraná), las invitadas conversarán sobre plantas medicinales en tratamientos médicos, salud de la piel a partir de plantas, nutrición a base de alimentos de origen vegetal y de producción sin químicos.
La actividad está organizada en el marco del trabajo que CAUCE realiza en torno a la divulgación de información sobre alimentación y nutrición, desde una perspectiva de derechos, sostenibilidad ambiental y soberanía. La licenciada en Nutrición Glenda Mangia, integrante de la Fundación, ha desarrollado con este objetivo dos documentos de interés que pueden descargarse libremente: Alimentación sana, segura y soberana y Guía de estrategias para una alimentación sostenible.
«En cada elección alimentaria se ponen en juego un entramado de acciones que tienen un impacto social, político, económico y ambiental y es por esto que el acto de comer y cocinar conlleva una responsabilidad colectiva que va de la tierra al plato», advierte el último material publicado. En este sentido, la apuesta será ampliar la charla hacia el campo de los productos que elegimos para nuestro cuidado e higiene personal; así como la manera en que entendemos la salud y la medicina.
